Japas Cervejaria celebra uma década e lança cerveja comemorativa

10 de outubro de 2024, qui

Durante a ocasião, será lançada a Kanpai, uma cerveja comemorativa de 10 anos

Será a primeira vez que o público poderá provar a Kanpai

A marca Japas Cervejaria comemora 10 anos num evento que acontece no próximo dia 19 de outubro (sábado), 11h às 21h30, no Pavilhão Japonês, dentro do Parque Ibirapuera,na Zona Sul de São Paulo. A comemoração será focada na experiência da cerveja e da gastronomia asiática e brasileira.

Estarão disponíveis 14 rótulos diferentes em chope, incluindo cervejas de linha, sazonais e diversas colaborativas criadas especialmente para a ocasião, entre elas parcerias com Stillwater, Weldwerks, Koala, Dude Brewing, Dádiva + Duas Irmãs e Gard. Também serão oferecidas opções não alcoólicas, como refrigerantes, sodas artesanais e água, além de uma seleção de vinhos e saquês.

Será a primeira vez que o público poderá provar a Kanpai, uma cerveja especial criada para o 10º aniversário da Japas Cervejaria. Fermentada com uvas brancas, ela combina a complexidade do malte com a delicadeza das uvas, resultando em um perfil refrescante que lembra champanhe, com uma cor dourada e notas frutadas.

Além disso, a festa contará com atrações como o DJ Ueno (durante a tarde, com seu playlist de brasilidades), uma banda de Taikô – (trazendo a potência da cultura japonesa) e para encerrar a noite, uma pista com a diretora criativa do Risca Fada Hirai (misturando o melhor da música brasileira de boteco com house, disco, garage, R&B, funk e reggaeton).

Os expositores são Otoshi Izakaya, Leal Lanchonete, Oyako Tsukemono, NaNaYa, Ooey Cookie e Moti Confeitaria, entre outros.

Os ingressos podem ser adquiridos pelo link https://www.sympla.com.br/evento / 10-anos-da-japas-cervejaria / 2664443?isTTCP=false.

Fernanda Ueno, Maíra Kimura e Yumi Shimada características em comum

Essência – “A ideia da festa surgiu para celebrarmos essa jornada com quem sempre esteve ao nosso lado. Teremos a honra de colaborar com marcas que admiramos, tanto nas cervejas quanto na gastronomia do evento, criando experiências únicas que refletem a essência da Japas e nossa paixão por conectar pessoas e sabores. E escolhemos o Pavilhão Japonês porque ele representa bem a ligação entre Brasil e Japão, que faz parte da essência da nossa marca”, afirmam as sócias Fernanda Ueno, Maíra Kimura e Yumi Shimada.

Sobre a marca – A Japas Cervejaria nasceu em 2014, fruto de conversas informais em bares, festivais e encontros cervejeiros entre Fernanda Ueno, Maíra Kimura e Yumi Shimada. A parceria surgiu ao perceberem que compartilhavam características em comum: além de serem algumas das poucas mulheres no ramo, também eram raras descendentes de japoneses nesse nicho.

Elas decidiram se unir para, além de explorar e valorizar suas raízes, mostrar que mulheres têm um lugar de destaque em ambientes tradicionalmente masculinos, reforçando que cerveja não tem gênero.

Cada uma das criações nasce de uma jornada em busca da ancestralidade. Inspiradas por essa fusão rica em aromas, sabores e cultura, elas têm como objetivo celebrar a união entre Brasil e Japão de forma contemporânea, sem recorrer a clichês ou conceitos pré-concebidos.

O nome da marca, Japas, é um termo muito usado no Brasil para se referir aos descendentes de japoneses. E isso às vezes acontece mesmo sem pedirem a devida permissão. É por isso que resolvem ressignificar e se apropriaram desse adjetivo. Afinal, seo lugar de fala é delas, a palavra também deve ser, não é? Então, que ela seja usada com orgulho e para representar quem elas são: Nipo-brasileiras.

Desde 2018, realizam anualmente a feira Kurafuto (que tem origem no inglês “Craft”), com a participação de uma ampla gama de trabalhos desenvolvidos por nipo-descendentes.

São criadores que, assim como a Japas Cervejaria, encontram inspiração na rica herança cultural deixada por nossos ancestrais para conceber seus próprios produtos artesanais de forma inovadora. https://www.japascervejaria.com.br/

Marcas – Algumas das cervejas da marca que estarão sendo servidas em chope na festa:

Sobre as fundadoras – Fernanda Ueno, Co-fundadora, sócia, cervejeira e diretora de inovações e qualidade | Mestre cervejeiro (UC Davis, IBD), Engenheira de alimentos (UFSC), Beer Sommelière (ABS). Ex-cervejeira chefe na Cervejaria Colorado e atuou como cervejeira de inovação, gerente de projeto e gerente de cervejaria e qualidade para cervejarias artesanais da AB Inbev, como Bogotá Beer Company, Birra del Borgo, La Virgen e Brouwerij Bosteels e Camden Town Brewery, agente de qualidade para produtos além da cerveja (seltzers e coquetéis) e auditora de qualidade interna e externa.

Maíra Kimura, Co-fundadora, sócia/brewmaster e diretora de relacionamentos & novos negócios | Mestre Cervejeira (Brewlab, IBD e Senai), Sommelière de Cervejas (Doemens), Publicitária (UFRJ), Especialista em Marketing e Administração (FGV e PUC-RS). Desenvolveu e vendeu ao mercado a primeira cervejaria cigana do Brasil, uma distribuidora de cervejas e um bar.

Yumi Shimada, Co-fundadora, sócia e diretora criativa | Designer digital (Universidade Anhembi Morumbi), Beer Sommelière (ABS), artista visual e diretora de arte freelance.

Experiência em criação para o mercado de cervejas artesanais e, claro, para a própria Japas Cervejaria.

Como publicitária, trabalhou para marcas como Adidas, AB Inbev, Netflix, Tanqueray, Bank of America, Asics, Unilever, Coca-Cola e Nestlé.

Japas Cervejaria
– 10 anos

expositores:

Otoshi Izakaya, Leal Lanchonete, Oyako Tsukemono, NaNaYa, ooey cookie e Moti Confeitaria, entre outros

atrações: DJ Ueno, banda de Taikô e HIRAI

dia: 19/10/24 (sábado), 11h às 21h30

valor: R$ 120 + taxa (1º lote) – Entrada Infantil (4 a 12 anos) R$ 7,00 + taxa – Entrada Infantil (até 4 anos)

compra: https://www.sympla.com.br/evento/10-anos-da-japas-cervejaria /2664443?isTTCP=false

local: Pavilhão Japonês

Parque Ibirapuera – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04094-000

tel: (11) 99538-1927

site: https://www.bunkyo.org.br/br/pavilhao-japones/